Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson

Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson

Apr 8, 2020

Tra tazzismo (presunto) e tradizione il canadese di Orsonero che ha portato lo specialty a Milano guarda al settore del caffè italiano. Confermando ciò che sapevamo, con qualche sorpresa. English version here Siamo il Paese dell’eterna first wave. Dopo avere...
Un canadese a Milano: lo specialty ai tempi del Covid-19

Un canadese a Milano: lo specialty ai tempi del Covid-19

Apr 3, 2020

Brent Jopson di Orsonero, la prima caffetteria specialty milanese e tra le prime in Occidente a vivere l’emergenza da virus Sars-Cov2, ci racconta il suo periodo di isolamento. English version of the interview here Orsonero è una istituzione e tra gli addetti ai...

A Specialty Coffeehouse in Milan in the Time of Covid-19

Apr 2, 2020

Brent Jopson of Orsonero, the first specialty coffeehouse in Milan and one of the firsts to experiment Covid-19 lockdown and emergency in the Western World, tells us what it felt like, how he’s living lockdown and what he expects in the future. How did you live...
Belli e indispensabili: macinini da casa, guida alla scelta

Belli e indispensabili: macinini da casa, guida alla scelta

Mar 19, 2020

Per alzare l’asticella del caffè preparato in casa il macinino è un oggetto indispensabile. Ecco quali scegliere tra quelli sul mercato in una fascia di prezzo gestibile, e le loro caratteristiche. Chi l’avrebbe mai detto che saremmo tornati a parlare del...