Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson
Tra tazzismo (presunto) e tradizione il canadese di Orsonero che ha portato lo specialty a Milano guarda al settore del caffè italiano. Confermando ciò che sapevamo, con qualche sorpresa. English version here Siamo il Paese dell’eterna first wave. Dopo avere...
Un canadese a Milano: lo specialty ai tempi del Covid-19
Brent Jopson di Orsonero, la prima caffetteria specialty milanese e tra le prime in Occidente a vivere l’emergenza da virus Sars-Cov2, ci racconta il suo periodo di isolamento. English version of the interview here Orsonero è una istituzione e tra gli addetti ai...
Uno specialty di quartiere: la sfida de Il Cafetero
Federico Maggiulli propone caffè speciali nella sua caffetteria milanese in un quartiere residenziale: un passo indispensabile per diffondere “il verbo”. Ormai è relativamente facile trovare una caffetteria che vende caffè speciali nel centro delle città italiane,...
Core de Roma: Starbucks sbarca nella capitale, a due passi dal Vaticano
Starbucks sarebbe pronta ad aprire entro alla fine del 2020 il suo primo store romano, il primo in Italia al di fuori della Lombardia. E avrebbe scelto una location particolare davanti alle Mura vaticane