L’offensiva del Tet del caffè vietnamita

L’offensiva del Tet del caffè vietnamita

Feb 20, 2021

Come l’attacco a sorpresa sferrato dai Viet Cong durante la guerra del Vietnam, la semplice ricetta comfort diffusa nel Paese indoeuropeo sta conquistando la coffee culture americana. Paese che vai caffè che trovi, questo ormai l’abbiamo capito. Prendiamo il Vietnam,...
A noi piace freddo: quattro ricette di caffè per l’estate

A noi piace freddo: quattro ricette di caffè per l’estate

Lug 6, 2020

D’estate il caffè si abbassa di temperatura grazie a nuove lavorazioni ormai affermate come il Cold Brew: quattro ricette tutte da provare firmate Julius Meinl Fino a solo un paio d’anno fa erano stranezze australiana dai nomi anglofoni come tendenza...
Tropical Brew, un cocktail al caffè da fare a casa

Tropical Brew, un cocktail al caffè da fare a casa

Mar 17, 2020

Julian Biondi ci propone questa ricetta di un cocktail a base di caffè, ananas e rum da fare a casa, lentamente e con la giusta cura. Julian Biondi, bartender fiorentino, consulente beverage e fondatore di “BarOmeter Consulting”. Una delle bevande analcoliche più...