Nella seconda puntata Andrej Godina, coffee expert, porta sul banco degli imputati una figura ben radicata nell’immaginario nazionalpopolare: quella del barista del bar all’italiana. Oltre a parlare di calcio, cosa dovrebbe sapere per essere in grado di...
Andrej Godina e Andrea Cremone di Tazze Pazze propongono un pacchetto di moduli formativi online che consente di completare la parte teorica da casa, in attesa delle sessioni pratiche che si terranno a Roma e Genova. Siete stati folgorati sulla strada dello specialty,...
Anna mi dice: “Non scrivi più per Coffeando”.Ha ragione.Poi mi chiede: “Quando scrivi per Coffeando?”.Presto, Anna, presto.Ma questo presto non arriva mai, malgrado il tempo sia fermo immobile, il mondo sospeso in un lungo fermo immagine, tutti in una grande pausa...
Per alzare l’asticella del caffè preparato in casa il macinino è un oggetto indispensabile. Ecco quali scegliere tra quelli sul mercato in una fascia di prezzo gestibile, e le loro caratteristiche. Chi l’avrebbe mai detto che saremmo tornati a parlare del...
Nel movimento dell’occhiolo seguo attraversarela piazza, fermarsi davantia un portonepoi tornare al tavolino,al silenzio del suo caffèche gira e girain un gorgo nero. Nello sguardo nel gorgo muoreseduto a chilometri di avverbi. Io composta sulla sedia,senza...
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