Biografia del caffè scritta dai grandi chef italiani /3
Terza parte del sondaggio per comprendere il rapporto tra i migliori cuochi italiani e una bevanda spesso trascurata dalla haute cuisine Quello tra alta ristorazione e caffè è un rapporto difficile, un amore quasi impossibile che solo negli ultimi tempi sta dando...
Starbucks, il lockdown ha fermato la faticosa conquista dell’Italia. Per adesso o per sempre?
Restano chiusi i locali italiani del colosso di Seattle. Il take away per ora non è contemplato. scelta ponderata o occasione persa?
Il primo miracolo della Fase 2? Rendere figo il caffè da asporto
Nelle prove di normalità da post-lockdown i bar non possono servire il caffè al bancone. E quello nel bicchierino da ripiego diventa oggetto del desiderio. Il primo passo verso la newyorkizzazione delle nostre abitudini?
