Fondi di caffè. Un oroscopo caffeinico per il 2020

Fondi di caffè. Un oroscopo caffeinico per il 2020

Dic 30, 2019

“Ordinate una tazza di caffè e vi sveliamo il futuro”. La Gina, pur di attirare clienti, prende le iniziative più strane. Eppure, davanti alla sua torrefazione, in questi giorni c’è sempre coda per entrare. Ai clienti promette di leggere il futuro, incrociando quel...
One More Cup of Coffee

One More Cup of Coffee

Dic 21, 2019

“Un’altra tazza di caffè prima di partire”. Mi sentivo proprio come quel tipo della canzone di Bob Dylan. Facevo il duro con una ragazza messicana, ma in fondo non sapevo neanche che caffè ordinare prima di andarmene e mollarla lì a dormire sull’amaca. Lei sognava...
Specialty

Specialty

Dic 13, 2019

“Strano nome per una ragazza, Specialty. Ma tu sei davvero speciale. Significa speciale, vero?”. “Più o meno, anche se non so ancora che cosa io abbia di così speciale. Forse solo il fatto che sono figlia unica e i miei stravedevano per me”. “Be’, ognuno di noi a suo...
Terza onda del caffè, ma cos’è?

Terza onda del caffè, ma cos’è?

Nov 30, 2019

Trish Rothgeb ha diviso in tre le fasi del consumo moderno di caffè, culminate nella Third Wave, l’attenzione al migliore risultato in tazza. Un approccio ormai diffuso nel resto del mondo che da noi è una misteriosa novità Mentre nel resto del mondo siamo...
Craftsman, a Bangkok un caffè dall’“italiano”

Craftsman, a Bangkok un caffè dall’“italiano”

Nov 30, 2019

Aromi si sprigionano tra pavimenti di mogano, bifore e fotografie in bianco e nero alle pareti: una elegante caffetteria si è installata nella casa-museo di un’icona thailandese,Silpa Bhirasri ovvero l’artista (fiorentino) Corrado Feroci. Un buon caffè dove meno te lo...