TESTATA GRANDE
Luoghi, tribù da visitare. Blalaslkd laksldk lakskdlklas alksldkla, alskdjlksdj lsk lskdjlkjldskjlkdsjlkj lskdjl.
Trieste, caffè storico sì o no? Ecco i nostri preferiti
da Anna Muzio | Dic 1, 2019 | ANNA, tutti gli articoli, WHERE | I luoghi del caffè
La città di Svevo e Joyce è anche la capitale italiana della filiera di caffè: dal suo porto passa un terzo della materia prima usata in Italia. Proverbiali le sue caffetterie: ma dove andare per prendere un "capo in b"? Trieste è una città dove le librerie sono...
Signé Lione, un colore per ogni profilo di caffè
da studiolab | Nov 30, 2019 | ANNA, tutti gli articoli, WHERE | I luoghi del caffè
Non tutti conoscono la third wave: ecco come un piccolo e stiloso caffè nella città più gourmand di Francia avvicina i clienti al mondo delle monorigini.
Blanche Dael, Maastricht: evoluzione di una vecchia torrefazione
da studiolab | Nov 30, 2019 | ANNA, tutti gli articoli, WHERE | I luoghi del caffè
Blanche Dael Nata 140 anni fa avrebbe potuto crogiolarsi nello status di bottega storica. Invece i proprietari hanno deciso di puntare su ricerca della materia prima e qualità. Senza l’Olanda forse non avremmo il caffè, almeno non come lo conosciamo noi. Fu – pare -...
Istanbul, due continenti e due modi di dire caffè
da Andrea Cuomo | Nov 30, 2019 | ANDREA, tutti gli articoli, WHERE | I luoghi del caffè
Nella megalopoli delle contraddizioni, anche il caffè è sospeso tra la tradizione del cezve e una frizzante scenza specialty
Craftsman, a Bangkok un caffè dall’“italiano”
da Anna Muzio | Nov 30, 2019 | ANNA, HOME in rilievo 1, tutti gli articoli, WHERE | I luoghi del caffè
Aromi si sprigionano tra pavimenti di mogano, bifore e fotografie in bianco e nero alle pareti: una elegante caffetteria si è installata nella casa-museo di un’icona thailandese,Silpa Bhirasri ovvero l’artista (fiorentino) Corrado Feroci. Un buon caffè dove meno te lo...
Oman, il caffè come benvenuto
da studiolab | Nov 30, 2019 | ANDREA, tutti gli articoli, WHERE | I luoghi del caffè
L’affascinante rituale arabo della bevanda, aromatizzata con cardamomo e acqua di rose.
Da SCA alla Latte Art, l’arena di HostMilano ospita i campionati del caffè
A fieraMilano Rho dal 22 al 26 ottobre le novità su tutta la filiera - dalle macchine professionali al vending, dal chicco alla tazzina - ma anche...
Giornata internazionale del caffè, gli eventi del 1 ottobre
Succede una volta l'anno ma è un'occasione unica per approfondire la conoscenza di una bevanda data troppo spesso per scontata nTorna il 1° ottobre...
Viaggiare è un po’ gustare: il mondo delle monorigini è un viaggio sensoriale continuo
È l’approccio di Fiorilli Specialty Coffee, torrefazione pescarese che insieme ai suoi caffè spedisce a casa una carta d'imbarco e un passaporto...
Un caffè per raccogliere fondi dopo le devastazioni dell’uragano Eta
Sabato 27 novembre a Milano la comunità specialty si mobilita a favore della comunità caffeicola dell'Honduras: la vendita di chicchi aiuta le...
Arrivano gli specialty del forno più “cool” d’Italia
Forno Brisa, il progetto bolognese che coltiva il 35% del grano del suo pane e crea Social Playlist su Spotify, lancia la sua linea di caffè...
Caffè altro: Blk&Bold, la torrefazione etica cresciuta (anche) grazie a BlackLivesMatter
La Coffee People che piace a noi è fuori dal mucchio, cerca strade poco battute, guarda alla comunità e alla sostenibilità: la raccontiamo su...
L’italiano che ha visto nascere la Third Wave
A Seattle negli anni ‘80 dialogava con Erna Knutsen e Howard Schultz. La formazione è il suo pallino, ma trova il mondo specialty troppo settario e...
Giornata mondiale del caffè tra poesia e iniziative benefiche per Julius Meinl
Il torrefattore austriaco che da cinque edizioni lega la tazzina alla parola poetica con “Meet With a Poem”, quest'anno invita a sostenere due...
Il Coffee Festival quest’anno diventa Global (e va online)
Il 30 ottobre da 12 città del mondo - tra cui Milano - va in scena la celebrazione virtuale del caffè specialty con oltre 50 eventi. I biglietti...
Acra rende la filiera del caffè in Honduras più sicura
Per affrontare il post Covid l'Ong milanese ha attivato la formazione online per 300 produttori e tecnici del caffè, consegnato 5.600 kit igienici e...
Perché bere caffè specialty? Lo sa pure ChatGPT
Spolier: questo articolo è stato generato da un'intelligenza artificiale. Chi non percepisce la differenza (al di là dell'assonza di refusi) è...
Gelato, i 10 gusti più strani si trovano in Lituania
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How to: come fare a casa l’Americano al caffè
Una ricetta semplice e originale, ideale per le serate invernali con le sue note intense di cioccolato e agrumi. Ce la suggerisce Angelo Gregio del...
Certificato e d’alta quota, è il caffè peruviano il migliore del mondo?
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Abbiamo assaggiato il primo caffè 100% siciliano e vi raccontiamo com’è
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L’offensiva del Tet del caffè vietnamita
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