Il caffè sospeso, l’ammortizzatore sociale più aromatico

Il caffè sospeso, l’ammortizzatore sociale più aromatico

Il caffè sospeso è quella pratica per cui consumi un caffè, ne paghi due e lasci l’altro a chi non può permetterselo. Un gesto di solidarietà minuta che racconta molto del popolo naopletano ma anche del significato sociale della nostra bevanda

Le regole per una moka perfetta

Le regole per una moka perfetta

Tutti pensiamo di saperla preparare, ma in realtà la più popolare macchina per la preparazione domestica del caffè nasconde molte insidie. Ecco come evitarle

Fuga dal Tiramisù

Fuga dal Tiramisù

Il caffè è ormai utilizzato dagli chef come ingrediente a tutto tondo