Un caffè al Cbd, cos’è e perché piace ai rocker

Sulla carta sembra l’idea più stupida del mondo: unire il caffè – con i suoi aromi complessi e il suo contenuto di caffeina energizzante, corroborante e stimolante – con la CBD, che rilassa ma tende anche a distendere e favorire il sonno. Insomma vogliamo star svegli o rilassarci? Eppure proprio da un mix che “ti sveglia mentre ti fotte” è nato il cocktail al caffè più famoso della storia, l’Espresso Martini, secondo le parole del suo creatore, il barman inglese Dick Bradsell, dietro richiesta di una giovane futuro supermodella nei ruggenti anni ’80.

Sta di fatto che negli Stati Uniti la bizzarra combinazione è in gran voga, con numerosi locali che la propongono. Come il newyorkese Caffeine Underground di Brooklyn, che si dichiara orgogliosamente un “CBD Coffe Cafè” e propone anche kava (un energizzante diffuso nelle Isole Fiji) e musica a volontà.
Ancora più numerose le aziende che propongono il prodotto online, da usare a casa.

Dove c’è canapa c’è musica (e mettiamoci anche il caffè)

I prodotti alla CBD sono di tendenza e dilagano in USA e Nord Europa. Sarà poi per quel legame innegabile e indissolubile – sin dai tempi di Woodstock e passando per la grande stagione del reggae – tra musica e canapa che sul vagone come si dice sono salite alcune star del rock americano.

In Italia CBD nel limbo

L’Italia lo sappiamo è un altro mondo, la legislazione sull’uso ricreazionale della cannabis, ferma per anni all’equiparazione tra droghe leggere e pesanti, è altalenante come una montagna russa. Si può entro certi limiti, per uso personale, poi non si può più, poi magari, forse chissà. L’ambiguità regna sovrana.

Il CBD in particolare è stato classificato nel gennaio 2019 nel regolamento europeo dei Novel foods, insieme a una allegra compagnia di insetti, alghe e hamburger vegetali. Ma una vera e propria legge che lo regolamenta ancora non c’è, e i livelli presenti in minima misura del vituperato THC non aiutano. Dopo il boom dei negozi che vendono prodotti derivati dalla canapa, il Ministero della Salute non ha ancora legiferato sui limiti del Cannabidiolo che può essere contenuti negli alimenti lasciando nel limbo prodotti come birra, tisane e appunto caffè contenenti il magico olio.

Qualcosa però si muove. Alcune aziende propongono caffè e cialde al caffè e CBD. E nel web non mancano le ricette per farsi un caffè (espresso, filtro, ibrik) aromatizzato al CBD. Magari con l’aggiunta di vaniglia o miele. Non ne guadagnerà la complessità aromatica della materia prima, ma qualche piacevole sorpresa, assicura chi l’ha provato, potrebbe esserci.